Green cake

Inizialmente doveva essere una semplice torta allo yogurt, poi si è trasformata in torta con le mele... per finire in green cake. 

Ho scelto questo nome perché credo si addica bene,mi piace l'idea,il suono,l'immagine che genera... 

Sarà che il verde è uno dei miei colori preferiti 😁

Ingredienti:

250 gr di farina 00

150 gr di zucchero di canna

250 gr di yogurt bianco

  50 ml di olio di semi

    3 uova

    2 cucchiaini di the matcha

    1 bustina di lievito 

    1 mela granny smith 

Cottura: 180' per 40 minuti

N.B. Mi ha stupito che,nonostante un impasto piuttosto liquido, le mele siano rimaste in superficie senza essere minimamente "mangiate" dalla torta stessa